日本ミャンマー・カルチャーセンター
   
参加された方々

2003年12月12日(金曜日)の

ビルマ料理教室

開催報告

●日時12月12日(金曜日) 19時〜

●場所:JMCC

●参加費:2500円

●メニュー
 ・チェッターヒン(鶏肉のカレー)
 ・豆と野菜のスープ
 ・アチンドウッ(大根とキュウリのサラダ)
 ・デザート⇒ココナツゼリー、ラッペイェー(ビルマ紅茶)

●講師:ウ・フラモー(ビルマ&タイ料理店「ランデブー」の料理長)、 マ・へーマー

 ※ビルマ料理について、詳しく知りたい方はこちら

「ランデブー」の料理長ウ・フラモーが、ビルマ料理の技を披露 奥がチェッターヒン(鶏肉のカレー)、手前が豆と野菜のスープ
左がアチンドウッ(大根とキュウリのサラダ)。さわやかな酸味が鶏肉のカレーによく合います。 デザートのココナツゼリー。ビルマ語で「チャウチョー」といいます。

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